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2017年03月12日

茨城県 水戸市 和食 茨城郷土料理 『 元祖あんこう鍋 山翠 』

 茨城ドライブ〜 つづき 車ブルーハーツ


水戸に着いたら、まずこちらで昼食を頂きました〜唇


山翠1.jpg


  「 茨城郷土料理 山翠

 営業時間 ホームページ

 住所 茨城県水戸市泉町2丁目2番地40号

 駐車場 近隣パーキング 一部負担

 詳細サーチ ホームページ



 近くの 京成百貨店 で車を駐車して買い物をしてから入店風船 老舗感ハンパない良い佇まいのお店ですね〜ルンルン


12時前に入り、店内旅行客ですぐにぎわいましたニコニコ


注文したのはこちら


山翠あんこう鍋1.jpg


水戸八景 水門コース価格 4,320円


鉛筆 前菜 あんこう鍋 お造り 焼物 揚物



あん肝をすりこんだ焼き味噌で煮込む、あんこう鍋。

不味いわけがありませんラブラブ


山翠あんこう1.jpg


前菜もいい味出してましたね〜唇

焼き物はさわら、揚げ物はかれい、でした。


水門コースより、あんこうフルコースいっておくべきだったなバイバイ






キラキラ ツチノコちょっとアドバイス キラキラ


お店の、客へのサービスといいますか、快適な空間づくりといいますか、

その辺が洗練されている、って大事ですよね。

安価なお店ならいいんですよ、出された物食べるだけで。

高価なお店だと、美味しさだけでなく居心地なんかも気になってきますよ。


外回り、外観、入口、通路、テーブル、座敷、トイレ、壁、天井・・・

客の目線になって見て聴いて嗅いで触って感じて、歩いてみて座ってみて使ってみて

どうなのか。


明るいのか暗いのか、熱いのか寒いのか、早いのか遅いのか、近いのか遠いのか、

清潔であり安全で安心できる快適な空間であるのか

どうなのか。


日々同じことの繰り返しだと気付かないことって多々ありますニコニコ

上記の件、もう一度チェックしてみると、見えてくることがあるかもしれません虫めがね


ごちそう様でした〜流れ星

posted by ツチノコ at 13:00 | TrackBack(0) | 飲食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする